Цитата:
Сообщение от Черный модер
Та ну.) Я не особый кулинар, у меня пяток рецептов всего в арсенале, но обкатанные до совершенства зато!)
Жареная картошка - один из них.
Режу ее тонкими лепестками, даже стараюсь чтобы побольше сока с доски на сковороду перенеслось, вбухиваю достаточное количество масла и жарю на максимальном огне, довольно часто переворачивая.
Корочка офигенная!) Я таких 100% чипсов наедаюсь пока дожарю уйму, да и готовое блюдо хорошо!
Вот солить, да, начинаю с третьего переворачивания. Это уже близко к концу. Можно было бы и в самом конце, но это мелкую соль покупать надо)
|
Соль можно и перемолоть, но вот солить лучше уже готовое блюдо.
И самая вкусная картошка все таки на сале или свинном жиру.