Вопрос к Гладиатору. или химикам.

[omsdon]

Максимилиан, вопрос конечно не совсем по вашему профилю, но может чего подскажите.
Наша контора в серьёз занялась вопросами маскировки вкуса лекарственных веществ.
Меня озадачили вопросом найти аналитические методы контроля вкуса.
Пока я додумался только до одного.
Анализ скорости растворения лекарственного вещстава в pH 6.8
Это средняя кислотность ротовой полости, и если веществе не растворится в течении пары минут вкус не почувствуется.
Но возможно вы или кто-то из ваших знакомых подскажет другие идеи.
Заранее спасибо.